Какое варенье лучше: домашнее или магазинное

Сезон варенья и консервации уже в самом разгаре. Что выгоднее – а главное вкуснее – сделать заготовки самостоятельно или купить варенье в магазине?

Сколько стоит сварить домашнее варенье из клубники

Самый популярный способ заготовить клубнику на зиму – сварить из нее варенье. Для этого ягоды нужно помыть, почистить, высыпать в кастрюлю и пересыпать сахаром. Затем смесь следует прокипятить и разлить в стерилизованные банки.

«На пол-литровую банку понадобится примерно 300 г клубники. Если клубника у вас своя, с огорода, то вам придется потратиться только на сахар, который стоит порядка 17 гривен за килограмм. Стеклянная баночка обойдется в 3 гривни. А если учитывать затраты на свет и газ, то пол-литра вкусного домашнего варенья будет стоить примерно 6 гривен», – рассказала хозяйка Светлана Барчук.

Цена варенья в магазинах

Специалист по закупкам Людмила Цико показала «Сегодня» разнообразие варенья на полках магазина. Здесь джем, конфитюр и повидло. Есть даже варенье в стиках – на одну порцию к завтраку. Больше всего покупателям нравятся абрикосовый, клубничный и малиновый вкусы. За баночку просят от 30 гривен.

«Современный человек достаточно редко консервирует дома самостоятельно, так как для этого нужно время. На производстве работают профессиональные технологи. Они могут обеспечить как качественную продукцию, так и оптимальное соотношение цены и качества», – утверждает Людмила Цико.

Полезно ли фабричное варенье так же, как домашнее

Диетолог Инна Раилко считает варенье устаревшим способом хранения ягод. Главный недостаток привычного с детства лакомства – избыток вредного для человека сахара. А еще – во время термической обработки ягод уничтожаются витамины. Лучше — сушить и замораживать фрукты, уверена специалист по питанию.