Блины с мясным фаршем и рисом – вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака. В этом рецепте используется фарш из телятины, но вы можете заменить его свиным, говяжьим или куриным. Блины с мясом и рисом Ингредиенты: Для блинов: 0.5 литра молока 0.5 литра кипяченой холодной воды 3 яйца 4 ст. ложки растительного масла 1/4 ч. ложки соды, погашенной уксусом 1 ч. ложка соли 0.5 ч. ложки сахара 2 стакана с горкой муки Для начинки: 500 г телятины 1 стакан отварного риса, заправленного столовой ложкой сливочного масла соль, молотый черный перец – по вкусу Рецепт приготовления: В глубокой миске смешать молоко, воду, яйца, растительное масло, сахар, соль, соду и муку. Взбить миксером, чтобы не было комочков. Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час. Еще раз перемешать тесто и пожарить тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде. Мясо отварить, добавив в воду лавровый лист и перец горошком. Бульон сохранить. Затем мясо пропустить через мясорубку, добавить рис, соль и молотый перец по вкусу. Долить немного мясного бульона, чтобы начинка не была сухой (примерно 50 мл). Наполнить каждый блин фаршем и свернуть в трубочку. Подавать блины вместе со сметаной.
Оставить ответ
Вы, должно быть, вошел в систему чтобы оставить комментарий.