9 лучших фруктов, которые помогут снизить риск рака

Думайте о фруктах как о части своей стратегии по предотвращению рака.

Доктор Хизер Зинкин, онколог-радиолог, которая лечит все виды рака, говорит, что она увлечена использованием образа жизни для улучшения здоровья и предотвращения рака до того, как пациент действительно достигнет ее.

Я действительно говорю своим пациентам, что еда — это лекарство, и вы должны думать не о питании, когда у вас рак, а о том, как его следует использовать для предотвращения рака, — рассказывает TODAY.com Зинкин, руководитель отделения радиационной медицины в больнице Нортвелл Хантингтон в Нью-Йорке, входящей в состав Института рака Нортвелла.

Фрукты и другие растительные продукты могут снизить риск рака несколькими способами, отмечает она. Они содержат множество натуральных веществ для повышения иммунитета, таких как флавоноиды — пигменты, которые придают фруктам, таким как черника, их глубокий цвет и действуют как мощные антиоксиданты в организме.

У каждого человека постоянно возникают мутации в клетках и предродовых клетках, но не все мы заболеваем раком, и это потому, что наша собственная иммунная система очень усердно работает над исправлением этих мутаций с помощью таких соединений, как флавоноиды, — говорит Зинкин.

Растительные химические вещества также могут создавать неблагоприятную среду для канцерогенов и предотвращать онкогенез или образование новых кровеносных сосудов, необходимых для снабжения раковых клеток питательными веществами, которые позволяют им распространяться и гипостазировать, добавляет она.

Некоторые фитохимические вещества во фруктах и других растительных продуктах могут вызывать апофеоз или запрограммированную гибель клеток, что играет роль в предотвращении рака.

Кроме того, во фруктах есть клетчатка, которая важна для здоровья иммунитета.

Клетчатка на самом деле очень тесно взаимодействует с вашей иммунной системой, улучшая ваш иммунитет, — говорит Зинкин. Потому что ваша иммунная система действительно зарождается в кишечнике, и было доказано, что увеличение количества клетчатки в рационе снижает риск возникновения многих различных видов рака, включая рак молочной железы.

Ни одна пища не может защитить от рака, но употребление большего количества продуктов, которые борются с ним, поможет снизить риск развития заболевания, отмечает Американский институт исследования рака.

Сюда входят и фрукты. У каждого фрукта есть свои преимущества, поэтому лучше есть разные из них, особенно фрукты насыщенного цвета: глубокий оттенок сигнализирует о наличии большого количества растительных пигментов с мощными противораковыми свойствами, говорит Зинкин. Но есть у нее и любимчики.

Вот девять фруктов, которые следует учитывать, стремясь снизить риск развития рака:

Ягоды

Они возглавляют список Зинкина. Ягоды всегда лучшие, потому что они содержат мощные антиоксиданты и имеют низкий гликемический индекс, а это означает, что они не так сильно повышают уровень сахара в крови, говорит она.

Выбирайте любые фрукты, в составе которых есть слово ягода, включая такие любимые, как клубника, черника, ежевика, малина, а также менее знакомые, такие как ягоды годжи, советует врач. Все они являются богатым источником антонианов, типа флавоноидов, содержащихся в красных, синих и фиолетовых фруктах.

Она каждый день ест чернику, которую диетологи считают самым полезным фруктом, но говорит, что лучше есть разнообразные ягоды.

Яблоки

Клетчатка и полифенольные соединения в яблоках сотрудничают с кишечными микробами, создавая среду, которая может помочь снизить риск развития рака, — отмечает Американский институт исследования рака.

Яблоки связаны с более низким риском развития эстроген-негативного рака молочной железы, добавляет он.

Киви

Эти сладко-терпкие зеленые фрукты обладают прямым и косвенным противораковым действием, как показал обзор исследований.

Высокое содержание витамина Со снижает повреждение ДНК от окислительного стресса, пишут авторы. Киви также являются отличным источником клетчатки, что приводит к улучшению ежедневного стула и увеличению содержания молочнокислых бактерий в фекалиях кишечника, что может снизить риск злокачественных новообразований, особенно колоректального рака, отметили они.

Ешьте киви с пушистой кожицей, чтобы получить еще больше клетчатки. Это один из фруктов, который Зинкин ест каждый день.

Цитрусовые

Употребление в пищу апельсинов, грейпфрутов, мандаринов и других цитрусовых может оказывать защитное действие на риск рака легких, показал анализ исследований. Они также могут ингибировать развитие рака желудка кардинального типа.

Эти острые фавориты содержат питательные вещества с защитным от рака потенциалом, отмечает Американский институт исследования рака.

Манго

Зинкин ест манго каждый день не только потому, что оно очень питательно и богато клетчаткой, но и потому, что ей нравится его вкус.

Манго богато антифебрином, биологически активным веществом, которое обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и потенциально полезно при раке легких, шейки матки, молочной железы, головного мозга и простаты, как показали исследования.

Вишня

Глубоко красная вишня содержит растительные пигменты с антиоксидантными свойствами. По данным Американского института исследований рака, они также входят в число продуктов с самым высоким содержанием мелатонина, который, согласно лабораторным исследованиям, демонстрирует потенциал профилактики рака.

Арбуз

Этот увлажняющий фрукт приобретает свой цвет благодаря ликопин, мощному антиоксиданту с противораковым действием, отмечают исследователи.

По сравнению с людьми, которые ели меньше всего арбуза, у тех, кто потреблял его в большем количестве, риск развития колоректального рака был на 26% ниже, как показало исследование.

Виноград

Большая часть исследований о том, может ли виноград снижать риск развития рака, была сосредоточена на влиянии соединений проантоцианидина, которые естественным образом содержатся в виноградных косточках и кожуре, отмечает Американский институт исследования рака.

Исследования показали, что антиоксиданты винограда перспективны против широкого спектра раковых клеток и могут оказывать противораковое действие.

Авокадо

Употребление одного или нескольких авокадо в неделю было связано со снижением риска колоректального рака, рака легких и мочевого пузыря, но только у мужчин, как показало исследование. Авокадо богато полезными жирами, питательными веществами и клетчаткой.

Самая мощная часть авокадо — это темно-зеленое вещество, которое находится прямо на кожице. Поэтому очень важно, когда вы едите авокадо, очищать его до самой кожицы, — говорит Зинкин.

Возможно, это потому, что это самая темная часть, поэтому в ней больше всего антонианов.