Современное оборудование для приготовления кофе

Кофе без преувеличения можно отнести к единственному продукту, с помощью которого можно организовать вполне преуспевающий бизнес (небольшого бар или киоск в оживленном месте, кафе или выдержанную в национальном стиле кофейню рядом с туристическими достопримечательностями). При этом необходимые для приготовления напитка кофеварки и кофемашины можно приобрести по доступной цене в специализирующемся на реализации данного вида оборудования магазине, например с помощью онлайн каталога Coffee Proffee https://coffeeproffee.com.ua/, не тратя драгоценное время на поиски. А для тех, кто только планирует попробовать свои силы в роли бариста объясним разницу между кофеваркой и кофемашиной.

Кофеварка

Так принято называть любое устройство, способное автоматизировать классический способ приготовления кофе с помощью турки. Используется в домашних условиях для приготовления нескольких порций (чашек) напитка. Различают несколько основных видов по принципу работы:

  • Гейзерная – испаряет залитую в нее воду через фильтр с молотым кофе. Полученный напиток стекает в специальную емкость или сразу в чашку.
  • Рожковая – наиболее простой и недорогой вариант кофеварки. Нагретая до парообразного состояния вода проходит через рожок с засыпанным кофе и стекает в емкость.

Для того, чтобы не заваривать кофе несколько раз во многих кофеварках предусмотрен электрический подогрев емкости, работающий в автоматическом режиме (включается только после ее наполнения и отключается при достижении заданной температуры).

Кофемашина

Относится к профессиональному виду оборудования. Процесс приготовления напитка в ней полностью автоматизирован и включает в себя:

  • Перемалывание кофейных зерен до требуемой консистенции для приготовления определенного вида напитка.
  • Заваривание и смешивание, согласно установленным оператором параметрам (с молоком, сахаром или сливками).
  • Функцию создания высокого давления водяного пара для качественного заваривания напитка.

Подобные аппараты в современном исполнении оснащаются дисплеем и пультом управления для изготовления не только различных видов кофе, но также регулировки отпуска (разлива) непосредственно в чашки заданного объема. Именно поэтому будущий бариста должен иметь навыки уверенного пользователя высокотехнологичных устройств с функциями программирования.

Оставьте отзыв