Попробуйте флекситарианскую диету, чтобы есть больше растений, не отказываясь от мяса.

Многие люди хотят включить в свой рацион больше продуктов растительного происхождения, но их сбивает с толку мысль о полном отказе от мяса и продуктов животного происхождения.

Если вы понимаете, гибкая диета может быть идеальным решением.

Гибкая диета поощряет подход, основанный на растительной диете, не требуя полного отказа от яиц, молочных продуктов, морепродуктов или мяса.

Вместо этого вы просто сократите потребление продуктов животного происхождения, что позволит вам наслаждаться теми же преимуществами для здоровья, что и вегетарианцы, а также окажет положительное влияние на окружающую среду.

Гибкая диета, созданная дипломированным диетологом-диетологом Доун Джексон Блатнер и подробно описанная в ее одноименной книге, обычно оценивается как одна из лучших диет по версии US News & World Report, потому что, как следует из названия, она довольно гибкая.

Тот факт, что он гибкий, также увеличивает вероятность того, что он приведет к долгосрочным привычкам здорового питания.

Кроме того, она достаточно универсальна, чтобы понравиться как любителям растительной пищи, так и любителям мяса, что делает ее подходящей для семейного и группового питания.

Вот что нужно знать о гибкой диете, чтобы решить, подходит ли она вам.

Что представляет собой гибкая диета?

Гибкая диета — это, по сути, полувегетарианская диета, при которой большая часть того, что вы потребляете, имеет растительную основу.

Но иногда вы также можете есть мясо, молочные продукты и яйца.

Хотя в диете нет строгих правил, Блатнер предлагает начать с нескольких постных блюд в неделю и постепенно увеличивать количество растительных продуктов.

Даже если вы едите пищу, включающую продукты животного происхождения, главное — сделать растительную основу вашего питания, а порции мяса, молочных продуктов и морепродуктов больше напоминать размер гарнира, а не основного блюда.

Какие продукты вы едите на гибкой диете?

Чтобы по-настоящему следовать гибкой диете, вам нужно естьв основном:

• Овощи
• Фрукты
• Орехи
• Семена
• Бобовые
• Бобовые
• Цельнозерновые

Можно есть меньшими порциямиколичества:

• Мясо
• Молочные продукты
• Сливочное масло
• Яйца
• Морепродукты

Польза для здоровья от гибкой диеты

Большая часть пользы от соблюдения гибкой диеты связана с употреблением большего количества овощей и продуктов растительного происхождения, чем вы делали раньше.

Исследования показывают, что добавление большего количества этих продуктов в свой рацион и сокращение количества продуктов животного происхождения и ультрапереработанных продуктов, в том числе продуктов с добавлением сахара и рафинированных зерновых, может защитить вас от многочисленных хронических заболеваний.

Польза для здоровья от соблюдения гибкой диеты включает в себя:

• Защита здоровья вашего мозга, особенно памяти, и снижение риска деменции
• Помощь в потере или поддержании веса
• Снижение риска развития второго типадиабет и сердечно-сосудистые проблемы
• Повышение психического благополучия
• Продление продолжительности жизни и повышение качества жизни

Причина, по которой растительные продукты дают такие преимущества, заключается в том, что они богаты клетчаткой, антиоксидантами, необходимыми витаминами и минералами, а также другими биологически активными, защищающими здоровье веществами, но при этом содержат меньше калорий.

Кроме того, воздействие гибкой диеты на окружающую среду меньше, чем воздействие диеты с высоким содержанием мяса, поскольку растительные продукты имеют меньший углеродный след, чем мясо.

Каких еще преимуществ я могу ожидать от соблюдения гибкой диеты?

Другие преимущества гибкой диеты включают:

• Чувство сытости в течение длительного времени
• Повышение производительности
• Больше энергии во времяднем
• Лучше спать по ночам
• Укрепить иммунитет

Есть ли недостатки у гибкой диеты?

Употребление в пищу большего количества растительной пищи, чем вы привыкли, может потребовать некоторого времени и усилий, тем более что цель состоит в том, чтобы есть разнообразную пищу, а не повторять одни и те же продукты.

Книга Блатнера предлагает советы, как этого добиться, и довольно быстро станет легче.

Кроме того, флекситарианская диета может потребовать от вас изучения новых способов приготовления еды дома.

Это не нарушители условий сделки, но их стоит рассмотреть.

Вы также можете обнаружить, что вам необходимо добавлять определенные питательные вещества, такие как кальций и B12, когда вы сокращаете потребление мяса и молочных продуктов.

Как следовать гибкой диете

Если вы новичок в идее постных блюд, Блатнер предлагает начать с двух таких блюд в неделю.

Однако даже если в ваш рацион входит мясо, порции должны быть меньше (думайте о нем как о гарнире), а растительная пища должна занимать больше места на вашей тарелке.

В конечном счете, книга «Флекситарианская диета» предлагает идеи по увеличению количества постных блюд, которые вы едите каждую неделю, но на самом деле флекситарианская диета по определению является гибкой, поэтому вы можете идти со своей собственной скоростью и наслаждаться столько постных блюд, сколько захотите.

Даже если ты не будешь есть без мяса. Если вы установили количество приемов пищи, идея состоит в том, чтобы есть меньшие порции продуктов животного происхождения, реже наслаждаться ими и сделать акцент на растительной пище.

Узнайте больше о диетах и найдите то, что подходит именно вам

• Что такое скандинавская диета?
• Что такое кето?
• Что такое диета CICO?
• Что такое средиземноморская диета?
• Чтодиета Whole 30?
• Полезна ли диета с высоким содержанием белка?
• Что такое змеиная диета?
• Как придерживаться диеты периодического голодания 16-8

Начало гибкого питания: примерный план питания

Вот пример однодневного плана, который поможет вам начать придерживаться гибкой диеты.

Этот план фокусируется на переходе на 75% растительной диеты, ограничении менее здоровой пищи (включая ультраобработанные продукты с добавлением сахара и рафинированных зерен), при этом наслаждаясь интересными и ароматными блюдами.

Завтрак

Миска для завтрака из сладкого картофеля и черной фасоли: Поджарьте 1/2 нарезанного кубиками сладкого картофеля и положите на него 3/4 стакана черной фасоли, 1/3 авокадо имагазинная сальса по вкусу.

Добавьте сверху немного конопли или тыквенных семечек.(На 1 порцию)

Обед

Обертка из нута и авокадо: Разомните 1 стакан нута с 1/3 авокадо, лимонным соком и щепоткой соли.

Выложите смесь на цельнозерновую пленку и выложите сверху молодой шпинат и тертую морковь.

Сверните и подавайте с ломтиками огурца или любым некрахмалистым овощем, который вам нравится.(1 порция)

Ужин

Чесночная паста с брокколи: На противне обжарьте около 1 стакана консервированного, промытого и осушенного нута и 4 стакана брокколи в EVOO.

Приправьте солью и перцем.

Тем временем приготовьте 2–3 унции макарон из нута согласно инструкции на упаковке.

Когда все будет готово, в большой сковороде обжарьте 2 нарезанных зубчика чеснока примерно в 1 столовой ложке EVOO.

Когда чеснок станет золотисто-коричневым, бросьте в сковороду брокколи, нут и макароны.

При желании добавьте немного лимонного сока.

Если вы не готовы приготовить это блюдо без мяса, добавьте по 2 унции вареной курицы на каждого едока.(На 2 порции)

Закуски

Ломтики огурца с обогащенным белком гуаком: Разомните 1/4 стакана покупного гуакамоле с 1/4 стакана размороженного замороженного горошка и подавайте с ломтиками огурца.

Коблер из вишни и чиа: Разогрейте 1/2 стакана замороженной вишни и смешайте с1 столовая ложка воды, 1 чайная ложка семян чиа и щепотка корицы.

Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на час.

Затем разогрейте смесь вишни и чиа примерно на 30 секунд в микроволновой печи и добавьте сверху 1 столовую ложку мюсли с меньшим количеством сахара и 1 столовую ложку нарезанного миндаля.(Серв. ес 1)