Безопасно ли пить кофе ежедневно? Эксперты взвешивают все за и против

Черный кофе — это утренний эликсир, помогающий людям проснуться и придающий заряд энергии. Конечно, он славится кофеином, но он также приносит впечатляющую пользу для здоровья.

Американцы любят темный напиток: примерно две трети, 66%, сообщают, что пили кофе в последний день — больше, чем любой другой напиток, включая простую воду, согласно отчету Национальной ассоциации кофе за 2025 год, что на 7% больше, чем в 2020 году.

Сделайте глоток, и вы сразу почувствуете эффект: кофеин в По данным Американской медицинской ассоциации, кофе является стимулятором центральной нервной системы, «ускоряя все процессы» в теле и мозге.

«Он повысит ваш уровень энергии. Он также может уменьшить чувство усталости», — рассказала TODAY.com Лиза Янг, доктор философии, дипломированный диетолог и адъюнкт-профессор питания в Нью — Йоркском университете. Она является автором книги «Наконец-то полная, наконец-то стройная».

Исследования также указывают на положительное влияние на здоровье сердца, мозга, потерю веса и настроение, добавляет Янг.

Недавнее исследование показало, что употребление кофе с кофеином может предотвратить рецидив фибрилляции предсердий у людей, у которых есть это заболевание, но которые справляются с ним. У людей, которые выпивали хотя бы одну чашку кофе в день, реже возникали рецидивы, и в среднем у них была более длительная менструация перед следующим эпизодом.

Другое исследование, опубликованное в Журнале клинической эндокринологии и метаболизма в сентябре 2024 года, показало, что умеренное потребление кофеина может защитить от диабета 2 типа, ишемической болезни сердца и инсульта.

Но речь не идет о повторном приеме кофеина в течение всего дня. По данным NBC News, исследователи пришли к выводу, что употребление двухлетие чашек кофе было «сладким моментом».

А еще одно исследование показывает, что кофе приносит наибольшую пользу, когда вы пьете его утром. Исследование, опубликованное в январе 2025 года в European Heart Journal обнаружили, что употребление кофе до полудня приводит к снижению риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 31% и к снижению риска смерти по любой причине на 16% по сравнению с теми, кто не пьет кофе. При употреблении кофе в течение всего дня не наблюдалось снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто его не пьет.

«У кофе есть свои преимущества… Но если вы пьете кофе, я все равно думаю, что вам следует следить за тем, сколько вы пьете», — советует Янг.

Strong> Питание черного кофе

Черный кофе практически не содержит калорий и жиров, если вы не добавляете в напиток сливки или сахар.

Одна чашка сваренного кофе, приготовленного на воде, содержит следующее: По данным Министерства сельского хозяйства США:

• Калории
• Граммов жиров
• Грамма белка
• Миллиграммов кофеина
• Миллиграммов калия
• Миллиграммов натрия

В черном кофе нет углеводов, холестерина и клетчатки. Он содержит немного кальция, магния, неоцена, фосфора и фолиевой кислоты.

Добавление молока и сахара «полностью, полностью меняет уравнение», добавляя жиры и калории, которые могут нейтрализовать любые положительные последствия для здоровья, предупреждает Янг.

Strong> Польза черного кофе

Кофейные зерна содержат более 100 биологически активных соединений, включая мощные антиоксиданты. Эти соединения Согласно исследованию, представленному Американскому колледжу кардиологов в 2022 году, s может помочь уменьшить воспаление, улучшить чувствительность к инсулину, повысить метаболизм, препятствовать всасыванию жира в кишечнике и блокировать рецепторы, связанные с аномальным сердечным ритмом.

Strong> Здоровье сердца

Две-три чашки кофе в день связаны с более продолжительной жизнью и меньшим риском сердечных заболеваний и проблем с сердечным ритмом, как показали три исследования.

Преимущества, применимые как к людям с сердцем, так и без него.

Согласно исследованию 2024 года, у умеренно пьющих кофе, которые выпивали двести чашки кофе в день, вероятность развития кардио метаболических заболеваний почти на 50 % ниже, чем у людей, которые выпивали чашку кофе в день или меньше.

Кардиометаболическое заболевание определяется как наличие по крайней мере двух из следующих трех состояний: диабет 2 типа, ишемическая болезнь сердца или инсульт.

Повышенное потребление кофе — одна или несколько чашек кофе. Кофе в день — было связано со снижением риска сердечной недостаточности, сообщили исследователи в 2021 году.

Борьба с фибрилляцией предсердий

Мерцательная аритмия — это распространенное заболевание, при котором сердце бьется нерегулярно, и оно может привести к сердечной недостаточности и инсульту. Не существует стандартного руководства относительно того, безопасно ли пить кофеин, который может увеличить частоту сердечных сокращений и кровяное давление, если у вас фибрилляция.

Однако новое исследование, опубликованное в ноябре 2025 года с участием 200 пожилых людей с историей фибрилляции, которая либо лечилась, либо разрешилась, показало, что люди, которые выпивали хотя бы одну чашку кофе в день, с меньшей вероятностью имели эпизод фибрилляции, чем те, кто этого не делал: 47% против 64%.

Однако эксперты предупреждают, что это не означает, что кофе может предотвратить рецидив фибрилляции предсердия, сообщает NBC News. Это м Тем самым можно предположить, что кофе может быть безопасным для людей с управляемой фибрилляцией.

И умеренность по-прежнему имеет ключевое значение.

Strong> Снижение смертности

Употребление кофе, особенно несладкого кофе, связано с более низким риском смерти, как показало другое исследование.

Люди, которые пили от 1,5 до 3,5 чашек в день без добавления сахара, имели на 16 – 21% меньше шансов умереть в течение более семи лет, чем люди, которые вообще не пили кофе.

У пьющих кофе также снижается риск заболеваний печени и диабета 2 типа.

Strong> Снижение веса

Умеренное потребление кофе с кофеином также может быть частью стратегии управления весом, отметило исследование 2023 года, назвав это воздействие «эффектом против ожирения».

Было обнаружено, что люди, которые редко пили кофе, а затем увеличили потребление до семи чашек в неделю, уменьшили общее количество жира в организме — возможно, потому, что кофе влияет на метаболизм, пишут авторы.

Янг задается вопросом о других факторах, связанных с кофе и потерей веса.

«Возможно ли это снижает аппетит? Люди, которые склонны пить кофе, так уж получилось, также с большей вероятностью будут физически активными», — говорит она.

«Так это кофе или другие переменные? Может быть, у них больше энергии, чтобы ходить или заниматься спортом, поэтому Таким образом, это может иметь определенный эффект».

Strong> Здоровье мозга

Исследование 2021 года показало, что люди, которые выпивали от четырех до шести чашек кофе в день, реже заболевали инсультом и деменцией.

Кофе также может улучшить настроение.

«В низких дозах кофеин может помочь при депрессии», — рассказала Американской медицинской ассоциации доктор Николь Кларк, невролог из Медицинской группы Святого Петра в Хелене, штат Монтана. Это потому, что он стимулирует дофамин, химическое вещество в мозге, которое играет роль в мотивации удовольствия и обучении, отметила она.

Strong> Риски, связанные с кофе

Слишком много кофеина может привести к учащению сердцебиения, беспокойству, нервозности, головной боли и бессоннице, предупреждает Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Кофеин также повышает блок Исследования показали снижение давления в краткосрочной перспективе.

«Слишком много чашек кофе может повысить кровяное давление у человека, у которого уже есть гипертония», — сказал NBC News доктор Люк Лаффин, со директор Центра заболеваний артериального давления в клинике Кливленда.

«Познай себя», — советует Янг. «Я выпиваю одну чашку кофе в день, и я не могу пить ее после 11 часов утра, иначе я не буду спать».

Хорошим перерывом в кофе для людей, чувствительных к кофеину, может быть полдень, добавляет она.

Если вы регулярно выпиваете боднувшие чашки кофе и решаете выпить третью, это может спровоцировать мигрень, сообщили исследователи в 2019 году.

Пить больше, чем Исследование, проведенное в 2021 году, показало, что шесть чашек кофе в день связаны с увеличением риска развития деменции на 53%.

Strong> Полезно ли пить черный кофе ежедневно?

FDA утверждает, что до 400 миллиграммов кофеина в день безопасно для большинства взрослых. Это примерно четыре чашки сваренного кофе по 8 унций. Имейте в виду, что порции в популярных сетях кофе часто намного больше, а другие продукты и напитки содержат кофеин, в том числе шоколад и кола.

Беременным женщинам следует поговорить с врачом о потреблении кофеина, советует FDA. Американский колледж акушеров и гинекологов предлагает ограничить его употребление менее 200 миллиграммами в день или двумя чашками заваренного кофе.

Если вы уже пьете кофе, любите его и хорошо его переносите, «вам повезло», когда речь идет о потенциальной пользе для здоровья, которую он может принести, говорит Янг.

Но если вы сейчас не пьете кофе, нет необходимости начинать пить его, чтобы попытаться улучшить здоровье. Она советует.

Старший медицинский корреспондент NBC доктор Джон Торрес ранее предлагал, дал тот же совет, отметив, что люди, чувствительные к кофеину или имеющие чувствительный желудок, могут испытывать проблемы.

Есть «веские и последовательные» доказательства того, что умеренное потребление кофе не вредно, но это не значит, что кофе следует употреблять ради пользы для здоровья, рассказала NBC News Триша Псота, дипломированный диетолог и член Американского общества питания.

Многие другие продукты содержат антиоксиданты, магний и другие питательные вещества, содержащиеся в кофе, Янг. Добавляет.