9 фруктов, в которых больше всего белка, по мнению диетологов
Не упускайте из виду фрукты, пытаясь добавить больше белка в свой рацион.
Фрукты, возможно, не входят в список продуктов с высоким содержанием белка, но некоторые варианты могут содержать необходимые макронутриенты, а также дополнительные преимущества более распространенных компонентов фруктов, таких как клетчатка, витамины и антиоксиданты.
Белок важен для насыщения, восстановления тканей и роста мышц. Диеты с высоким содержанием белка уже давно популярны для похудения. В последнее время растительные диеты также привлекли внимание, поскольку помогают людям сбросить вес и приносят другую пользу для здоровья.
По сравнению с другими растениями, такими как фасоль, бобовые, орехи и семена, фрукты содержат меньше белка, подтверждает зарегистрированный диетолог Натали Риццо, редактор журнала TODAY по питанию.
«Но каждый грамм белка имеет значение, особенно если вы придерживаетесь растительной диеты», — говорит Риццо, отмечая, что большинству людей требуется как минимум 20 граммов белка на прием пищи.
«Сахар во фруктах — это совершенно полезная добавка к рациону, он обеспечивает энергию для повседневной деятельности и физических упражнений».
Употребление фруктов также несет в себе множество преимуществ, включая такие питательные вещества, как витамины A, C, E и D; калий, магний, антиоксиданты, растительные соединения и клетчатка.
«Тем не менее, я считаю, что белок во фруктах является добавкой, а не тем, на что вы полагаетесь при потреблении белка», — говорит Риццо.
Например, получение 2 граммов белка из ежевики — хорошее дополнение к другому белку на вашей тарелке, но употребление 5 чашек ежевики, чтобы получить 10 граммов белка, «вероятно, переусердствует» с этим одним продуктом, объясняет она.
Вот фрукты, содержащие больше всего белка. По данным Министерства сельского хозяйства США, в каждой порции содержится 1 грамм или более белка, что считается высоким содержанием фруктов, говорит Риццо.
Strong> Маракуйя
- Чашка сырых фруктов, 5 граммов белка
В отчете TODAY.com тропический фрукт ранее описывался как имеющий ароматную «желеобразную золотую мякоть», окруженную морщинистой жесткой внешней кожурой. Это также упаковка волокна, ок. люций и витамины А и С.
Мякоть можно есть сырой, в качестве начинки для йогурта или добавлять в соки и напитки.
Strong> Джекфрут
- Стакан нарезанных сырых кусочков, 2,8 грамма белка
Созревший джекфрут — родственник инжира и хлебного дерева — едят как любой сладкий свежий фрукт. Однако незрелые фрукты привлекают много внимания, поскольку они имеют консистенцию курицы или свинины и могут использоваться в качестве альтернативы мясу в растительных диетах. Джекфрут можно жарить на гриле, тушить или добавлять в тушеные блюда.
Strong> Гранат
- Чашка зерен (Семен фрукта), 2,9 грамма белка
Рубиново-красные семена граната богаты антиоксидантами и содержат пищевые волокна, жирные кислоты, необходимые витамины и минералы.
Почти 30% массы семян плода содержат противовоспалительные жирные кислоты, которые диетологи говорят, что они полезны для здоровья сердца.
Strong> Абрикосы
- Стакан нарезанных свежих сырых фруктов, 2,3 грамма белка
- Стакан половинок кураги, 4,4 грамма белка
Косточковые фрукты богаты клетчаткой, антиоксидантами, железом и витаминами C, E, B6 и A. Исследования показали, что абрикосы содержат «много важных соединений», которые уменьшают воспаление. Плоды вкусны как в свежем виде, так и в виде сушеной закуски. Абрикосы также входят в список продуктов, которые диетологи едят для предотвращения рака.
Strong> Ежевика
- Чашка сырых фруктов, 2 грамма белка
Глубокий синевато-фиолетовый оттенок ежевики обусловлен наличием в плодах биологически активных соединений и является показателем наличия в ней мощных питательных веществ. Исследования показали, что антиоксидантные свойства ягод «по-видимому, представляют собой значительный арсенал средств, снижающих риск развития рака». Клетчатка ежевики также поддерживает здоровье кишечника.
Strong> Гуава
- Фрукт, 1,4 грамма белка
Этот тропический фрукт богат антиоксидантами, витамином С, калием и клетчаткой. Гуава имеет сладко-терпкий вкус, который часто сравнивают с клубникой или грушей. Это можно съесть в сыром виде, добавляется в смузи или салат или превращается в джем.
Strong> Изюм
- Коробка объемом 1,5 унции, 1,4 грамма белка
Маленький, но питательный изюм способствует насыщению, полезен для кишечника и улучшает здоровье сердца благодаря высокому содержанию клетчатки, как показали исследования.
Изюм содержит калий, который помогает регулировать кровяное давление, отмечает Американская кардиологическая ассоциация, и входит в число полезных для здоровья продуктов. Закуски, рекомендованные кардиологами.
Изюм очень сладкий, калорийный, поэтому лучше ограничить порцию небольшими порциями.
Strong> Цитрусовые
- Апельсин, 1,2 грамма белка
- Грейпфрут, 2,3 грамма белка
Известный хороший источник витамина С, который важен для здоровой иммунной системы, также апельсины и грейпфруты. Содержат много клетчатки и калия. Они богаты питательными веществами и имеют низкую калорийность. Эти фрукты также содержат много воды, поэтому они увлажняют и способствуют насыщению.
Strong> Канталупа
- Чашка нарезанных кубиками сырых фруктов, 1,3 грамма белка
Отличительной особенностью дыни является высокое содержание витамина А, говорит дипломированный диетолог Саманта Кассетти. Один у.е. p обеспечивает 40% рекомендуемой дневной нормы потребления, в основном в форме бета-каротина, который необходим для здоровья глаз и иммунной функции, отмечает она.
Канталупа идеально подходит для фруктовых салатов, коктейлей и десертов.
