По мнению диетолога, самая полезная ягода № 1 для защиты от рака и болезней сердца

Ягоды выделяются как драгоценности в фруктовом отделе супермаркета. Их яркие цвета сигнализируют о мощных растительных соединениях, что делает их одним из самых полезных продуктов, которые вы можете есть.

Сочные и сладкие ягоды также являются вкусным лакомством и вторым по популярности фруктом, продаваемым в США, сразу после бананов, по данным Международной ассоциации свежих продуктов.

«Одна вещь, которая делает ягоды такими особенными, это то, что они содержат много питательных веществ в маленькой и вкусной упаковке», — Саманта Кассетти, дипломированный диетолог. Из Нью-Йорка и соавтор книги «Сахарный шок», рассказывает TODAY.com.

«Они поставляют клетчатку и ключевые питательные вещества, такие как витамин С и калий, а также содержат полезные для здоровья антиоксиданты, такие как антонианы».

Эти антиоксиданты помогают защитить клетки от окислительного стресса и воспаления — двух «нарушителей спокойствия», которые появляются с возрастом и когда они не придерживаются здоровой диеты, — говорит она. Добавляет.

Исследования показали, что употребление ягод всех видов является «правдоподобной и потенциально полезной диетической стратегией» для снижения риска развития рака.

Ягоды также являются единственным фруктом, специально упомянутым в диете MIND, которая разработана для здоровья мозга и требует употребления пяти порций ягод по полстакана в неделю. Замороженные ягоды так же полезны, как и свежие, и, как правило, более доступны по цене, говорят диетологи.

Вы не ошибетесь, если съедите любые ягоды — они все питательны и вкусны. Но некоторые ягоды выделяются с точки зрения их пользы для здоровья.

Ягоды подобны драгоценным камням в разделе фруктов. Westend61 / Getty Images/Westend61

Какая ягода самая полезная?

Черника — выбор № 1 среди самых полезных ягод от Cassetty. Она также выбрала их как самый полезный для здоровья фрукт.

Черника поддерживает здоровое кровяное давление и кровеносные сосуды, говорит она. Они связаны с более низким риском o f болезни сердца и диабет 2 типа, а также улучшение когнитивных функций — все благодаря антониони, антиоксиданту, отвечающему за их глубокий цвет, отмечает Кассетти.

Исследования показали, что в чернике самая высокая концентрация антонианов среди всех популярных фруктов, потребляемых в США.

Противовоспалительные свойства черники могут также помочь защитить от рака и болезни Альцгеймера, зарегистрированный диетолог Фрэнсис Ларджман — Рот ранее рассказала TODAY.com.

По данным Министерства сельского хозяйства США, черника является отличным источником витаминов C и K, марганца и других необходимых питательных веществ.

Одна чашка свежей черники содержит около 4 граммов клетчатки для здоровья кишечника и сытости.

«Одна замечательная особенность черники заключается в том, что она может поддерживать более здоровое телосложение». Говорит Кассетти.

«Исследования на однояйцевый близнецах связывают более высокое потребление черники с меньшим количеством жира в организме, указывая на пользу, помимо одних только калорий».

Ягоды с наибольшим количеством клетчатки

Малина выделяется в этой категории с содержанием клетчатки 8 граммов в каждой.

«Большинству взрослых необходимо от 25 до 38 граммов в день, но очень немногие достигают этой цели. Добавьте чашку малины к своему завтраку или перекусу, и вы будете намного ближе к удовлетворению своих ежедневных потребностей в клетчатке», — говорит Кассетти.

Ягоды с наибольшим количеством витамина С

Клубника являются победителями, поскольку в одной чашке содержится 90 миллиграммов витамина С, что соответствует рекомендуемой суточной дозе для мужчин и превышает ее для женщин. Клубника входит в список фруктов с наибольшим содержанием витамина С.

«В клубнике больше витамина С, чем в апельсине», — отмечает Кассетти, отмечая, что витамин С поддерживает здоровье иммунитета и играет ключевую роль в синтезе коллагена.

«Коллаген является структурной опорой нашей кожи. Когда коллаген ослабевает, o ваша кожа начинает морщиниться и обвисать, поэтому продукты, богатые витамином С, могут помочь вашей коже меньше морщиниться с возрастом», — добавляет она.

Ягоды с наибольшим количеством антиоксидантов

Ежевика — лучший выбор среди ягод, доступных большинству американцев.

Когда дело доходит до антиоксидантов, «мы можем получить больше, чем вдвое больше пользы, чем ежевика, а не клубника», — говорит доктор Майкл Грегер, один из основателей Американского колледжа медицины образа жизни и автор книги «Как не умереть» на своем веб-сайте.

Антиоксиданты могут нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме, поэтому диетолог Кери Глассман считает ежевику одним из лучших продуктов для уменьшения воспаления.

Ягоды с Меньше всего сахара

Клюква побеждает в этой категории — неудивительно, что она знаменита смолой. Т, было бы трудно есть их отдельно, но они содержат витамин С, клетчатку и антиоксиданты.

Клюква «эффективна против всех воспалительных процессов», помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей, способствует здоровому сердцу и поддерживает здоровье пищеварительной системы, сообщают исследователи.

«Клюквенные продукты часто содержат добавленный сахар, поэтому старайтесь выбирать продукты из клюквы, которые не содержат дополнительных подсластителей, и используйте их в других естественно сладких продуктах, чтобы сбалансировать их вкус», — говорит Кассетти.

Она советует смешивать клюквенный сок со 100% апельсиновым соком или разбавлять его несладкой ароматизированной сельтерской водой.

Другие ягоды, которые стоит изучить

В зависимости от того, где вы живете, у вас могут быть крыжовник, смородина, брусника, бузина и черника.

Кассетти также обращает внимание на ягоды годжи, которые обычно едят сушеными и обладают пре биотическими свойствами, поддерживающими здоровье кишечника; и ягоды Асаи, которые изучаются на предмет их антиоксидантных и противовоспалительных свойств.

Ягоды Асаи чаще всего продаются в замороженных пакетах или в порошкообразном виде, поэтому она советует выбирать несладкие сорта, которые можно смешивать с более сладкими фруктами в смузи, чтобы естественным образом придать сладость.