Лучший овощ весны №1: Артишок Этот редкий и, к сожалению, не очень популярный в наших краях овощ – настоящий кладезь витаминов. В кулинарии используют молодые соцветия с еще не созревшей сердцевиной, а также нижние сочные чешуйки-основания. Невероятно вкусные консервированные или замороженные сердца артишоков, из которых можно готовить салаты, закуски и оригинальные начинки. Рецепт №1: Тёплый...