9 фруктов, в которых больше всего жира, по мнению диетологов

Фруктовый жир звучит как оксюморон, поскольку макронутриенты практически отсутствуют в яблоках, апельсинах, ягодах и других популярных продуктах.

Большинство фруктов по своей природе практически не содержат жира. Бананы являются прекрасным примером — их кремовая текстура состоит из крахмала и натуральных сахаров, а не жира», — рассказывает TODAY.Com Патрисия Баннан, дипломированный диетолог из Лос—Анджелеса.

Когда люди тянутся к фруктам, происходитвообще не нужно беспокоиться о содержании жира. Фрукты являются одними из самых питательных продуктов с низким содержанием жиров, которые мы можем есть».

В большинстве фруктов небольшое количество жира в основном сконцентрировано в семенах, которые содержат его как часть эмбриональной ткани и запасов энергии, необходимых для прорастания, добавляет она.

Орехи, которые также могут быть семенами, содержат много жира, и тот же принцип в гораздо меньших масштабах применим к семенам яблок, винограда и ягод, говорит автор Баннан.«От выгорания к балансу».Таким образом, есть яблоко и отказываться от семян означает почти не потреблять жиров.

Но некоторые фрукты содержат удивительное количество жира, который распределяется по всей мякоти.

Как и другие фрукты, они питают и насыщают, а также доставляют витамины, минералы и антиоксиданты.

Как и в случае с любой пищей с высоким содержанием жиров, умеренность является ключевым моментом, но не нужно бояться.Строгие ограничения», — говорит Баннан.

Вот фрукты, которые содержат больше всего жира.Первые пять в списке — это фрукты с высоким содержанием жира, несколько граммов и более на порцию, а остальные содержат умеренное количество жира, отмечает она.

Дуриан

• 1 чашка дуриана, 13 граммов жира

Этот тропический фрукт размером с футбольный мяч с колючей кожицей выращивается в Юго—Восточной Азии.Исследователи отмечают, что он богат флавоноидами — полезными растительными соединениями — и имеет кремовую текстуру со сладко—горьким вкусом.Он очень энергетически насыщен благодаря содержанию сахара и жира.

Но дуриан, вероятно, наиболее известен своим сильным ароматом.Запах сравнивают с «потными носками спортсменов».

Тот факт, что дурианы воняют, неоспорим», — написал обозреватель Экологического общества Америки, отметив, что по мере созревания они становятся более вонючими.

«(Но) они просто фантастические, если их попробовать».

Авокадо

• ⅓ авокадо, 7 граммов жира

Авокадодействительно уникальны в мире фруктов. В то время как большинство фруктов по своей природе содержат мало жиров, авокадо богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами, такими же, как они содержатся в оливковом масле и орехах», — говорит Баннан.

Эти жиры придают авокадо кремовую текстуру и удовлетворяют качество, что делает его особенным с точки зрения питательности и предлагает преимущества, превосходящие те, которые мы обычно ожидаем от фруктов».

Жиры в авокадо помогают людям чувствовать себя сытыми, поддерживают здоровье сердца и помогают в работе.Усваивание жирорастворимых витаминов, таких как A, D, E и K, добавляет она.Авокадо также богато клетчаткой.

Люди, которые ели авокадо, весили меньше, чем те, кто не ел его регулярно, как показало одно исследование, возможно, потому, что жир и клетчатка в фруктах заставляли их есть меньше в целом.

Авокадо можно съесть слишком много, поэтому придерживайтесь одной трети фруктов в день, говорит дипломированный диетолог Натали Риццо, редактор по питанию журналаСЕГОДНЯ.

Оливки

• 10 зеленых оливок, 6 граммов жира

Оливки считаются фруктами, хотя их в основном используют в пикантных блюдах.

Они относятся к семейству косточковых фруктов (с) вишней и персиками», — рассказала ранее Хизер Ходсон, клинический диетолог Центра профилактики сердечно—сосудистых заболеваний при Нью—Йоркском университете в Лангоне.TODAY.Com.

Оливки, как и авокадо, богаты полезными для сердца мононенасыщенными жирами, которые могут поддерживать здоровье сердечно—сосудистой системы, отмечает Баннан.Оливковое масло, как известно, является частью средиземноморской диеты и считается самым полезным маслом для повседневной кулинарии.

Оливки как цельный продукт практически не содержат сахара, являются хорошим источником клетчатки и содержат мало углеводов.Диетологи утверждают, что между зелеными и черными оливками нет большой разницы в питательной ценности.

Кокос

• 1 унция сушеной измельченной мякоти кокоса, 4 грамма жира

Кокос — тропический фрукт, производимый кокосовыми пальмами, и сладкая белая мякоть, содержащаяся внутри, содержит около 65% жира.В нем также много клетчатки.

В кокосах больше насыщенных жиров, чем в других фруктах — в основном в виде триглицеридов со средней длиной цепи, — говорит Баннан.

Хотя некоторые исследования показывают, что MCT могут метаболизироваться по—разному, данные об общей пользе кокоса для здоровья неоднозначны», — отмечает она.

Небольшое количество свежего кокоса или несладкого измельченного кокоса может хорошо вписаться в сбалансированную диету, но кокосмасло и сливки более концентрированы, и их лучше использовать в умеренных количествах».

Ягоды асаи

• 1 пакетик пюре из ягод асаи (около ½ стакана), 5 граммов жира

Ягоды асаи содержат полезные жиры — в основном мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, аналогичные тем, которые содержатся в оливковом масле и орехах, говорит Баннан.

Вот почему асаи заработало свой «суперпродукт».Репутация», — отмечает она.«Асаи питательны, но не являются чем—то уникальным. Вы можете получить аналогичные полезные для здоровья жиры и антиоксиданты. Из таких продуктов, как черника, ежевика, грецкие орехи и льняное семя».

Продукты асаи могут быть очень калорийными — типичная миска асаи может содержать 500–700 калорий, поскольку многие покупные варианты и смузи содержат добавленный сахар и калорийные начинки — поэтому лучше всего подойдет свежее или замороженное несладкое пюре асаи, Баннан

Саподилла

• 1 чашка саподиллы, 2,7 грамма жира

По данным Университета Флориды, этот тропический фрукт имеет «чрезвычайно сладкую» коричневую мякоть, по вкусу напоминающую коричневый сахар.

Зернистая текстура похожа на грушу.

Это хороший источник витаминов A, B, C, а также каротина, кальция, калия, магния и фосфора, как показали исследования.Найдено.

Карисса

• 1 чашка кариссы, 2 грамма жира

Этот ярко—красный фрукт, также известный как натальная слива, по вкусу напоминает клюкву, из него можно приготовить джем, отмечают в Университете Флориды.

Маракуйя

• 1 чашка маракуйи, 1,7 грамма жира

Сладко—терпкую мякоть можно есть сырой, в качестве начинки для йогурта илидобавляют в соки и напитки.

Помимо жира, маракуйя также возглавляет список фруктов с наибольшим содержанием белка.

Гранат

• ½ стакана зерен граната, 1 грамм жира

Гранат, известный своим противовоспалительным действием, содержит витамин С, витамин К, фолиевую кислоту, антиоксиданты, клетчатку и полезные растительные соединения.

Риццо считает, что это так.Самая полезная осенняя еда.