17 продуктов, которые диетологи едят в сезон простуды и гриппа

Поскольку в США растет количество случаев «супергруппа», употребление правильной пищи может помочь вашему организму бороться с вирусом и облегчить симптомы, говорят диетологи.

Американцам нужна вся возможная помощь: уровни респираторных заболеваний поднялись до «очень высоких» или «высоких» в 42 штатах, сообщили Центры по контролю за заболеваниями США в своем последнем докладе. Обновление.

Доминирующим штаммом является новый вариант гриппа А, получивший прозвище «супергрупп» — мутировавший штамм H3N2, называемый складом K.

Лучший способ снизить риск — ежегодно делать прививку от гриппа, избегать тесного контакта с больными людьми и часто мыть руки с мылом, отмечает Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC).

Здоровое питание имеет значение,

Ни один продукт питания не может предотвратить заболевание, но сбалансированное питание поддерживает иммунную систему, — говорит зарегистрированный диетолог Натали Риццо, редактор журнала TODAY.

«Ваш иммунный ответ зависит от достаточного количества энергии, белков, витаминов, минералов и антиоксидантов для выработки иммунных клеток, антител и сигнальных молекул, которые помогают вашему организму распознавать вирусы и бороться с ними», — Риццо

«Диета, богатая цельными продуктами — особенно фруктами, овощами, цельно зерновыми, бобовыми, орехами, семенами и качественным белком — помогает уменьшить хроническое воспаление; поддерживает микробном кишечника, который играет большую роль в иммунитете; и предотвращает дефицит питательных веществ, который может ослабить иммунную защиту». Дипломированный диетолог из Чарльстона, Южная Каролина.

Она рекомендует комплексный подход к профилактике гриппа.

«Диета — это одна часть головоломки», — рассказывает Манакер TODAY.com. «Я также стараюсь уделять первоочередное внимание сну, особенно в сезон простуды и гриппа, чтобы поддерживать здоровье своего тела. Я занимаюсь спортом, стараюсь контролировать уровень стресса»

Так что же диетологи едят в сезон простуды и гриппа? Риццо говорит, что она, как правило, ест одно и то же. Круглый год для оптимального здоровья, но меняет продукты на сезонные.

Вот некоторые продукты, которые она и Манакер включают в свой рацион:

Чеснок

Сырой чеснок содержит аллицин, соединение, которое способствует поддержанию иммунитета. Здоровья.

Манакер советует людям съедать одинцова зубчика чеснока каждый день.

Аллицин снижается при приготовлении пищи, но чеснок не нужно есть сырым, чтобы получить пользу — «вареный чеснок по-прежнему имеет ценность, и его гораздо легче переносить», — говорит Риццо.

Имбирь

, Как и чеснок, имбирь содержит биологически активные соединения с противовоспалительными и противомикробными свойствами. Риццо отмечает.

Это может помочь облегчить такие симптомы, как тошнота, боль в горле и воспаление.

«Я регулярно использую и то, и другое (имбирь и чеснок) при приготовлении пищи, супах, жарком, соусах и чае, особенно когда я чувствую себя утомленной», — она говорит.

Мед

Если у Риццо затяжной кашель, она съест чайную ложку меда, который, как было доказано, помогает успокоить горло.

Мед обладает «хорошо изученными антиоксидантными и противомикробными эффектами», отметили исследователи в исследовании, которое показало, что мед помогает от кашля, продаваемого без рецепта. Подавляющее средство для облегчения ночного кашля у детей.

Чай

«Я пью много чая», — говорит Манакер. «В чае есть противовоспалительные соединения, а также он успокаивает. Он помогает успокоить горло, особенно если в смесь добавлено немного меда»

Она предпочитает черный чай, чай улус, белый или зеленый чай. Чтобы облегчить боль в горле, она обращается к чаю из коры вяза.

Суп

Оба диетолога говорят, что суп может быть питательным и увлажняющим, а также помогает пополнить запасы электролитов. Когда Риццо плохо себя чувствует, она может выбрать овощной бульон и лапшу. Манакер любит костный бульон o получите немного дополнительного белка.

Пар из теплой тарелки куриного супа может облегчить заложенность носа, а жидкость предотвращает обезвоживание, отмечает Национальная медицинская библиотека.

Продукты, содержащие витамин С

Витамин С не предотвращает простуду у большинства людей, но он важен для функционирования иммунных клеток и действует как антиоксидант, говорит Риццо.

Подход, основанный на еде, обычно лучше, чем прием добавок.

Апельсины — основной источник, о котором люди обычно думают, но есть много других фруктов и овощей. «Витамин С несложно включить в свой рацион», — говорит Манакер.

Возможные варианты:

Цитрусовые

«Я люблю апельсины. Я люблю грейпфруты. Я пью 100% апельсиновый сок», — Манакер — говорит.

Риззо ест цитрусовые зимой, потому что они сезонные и вкусные, а других сладких фруктов вокруг не так много.

Ягоды

Клубника — отличный источник витамина С, как и малина, черника и ежевика.

Замороженные ягоды зимой доступнее и дешевле. Они так же питательны, как и свежие, потому что обычно замораживаются в максимальной свежести.

Помимо витамина С, они также богаты противовоспалительными соединениями.

Желтый болгарский перец

Один желтый болгарский перец содержит 342 миллиграмма витамина C, или примерно в пять раз больше, чем в апельсине.

Брокколи

Крестоцветные овощи богаты витаминами. C.

Картофель

«Удивительно, но картофель является источником витамина С, поэтому мы включаем картофель в наш рацион в течение сезона», — отмечает Манакер.

Продукты с Цинк

Цинк играет ключевую роль в развитии иммунных клеток, заживлении ран и противовирусной защите, говорит Риццо.

«Исследование показывает, что соблюдение рекомендаций по цинку может помочь вашему организму справиться с болезнью немного быстрее. С другой стороны, легкий дефицит цинка может ухудшить иммунный ответ», — отмечает она. «Я предпочитаю получать цинк из пищи». В ее доме нежирное мясо является основным источником ее семьи.

«Вы получаете не только цинк, но, как правило, вы также получаете железо, которое также может быть полезным, витамин B12, а затем, конечно, белок», — говорит она.

Бобы, орехи и цельные продукты Зерновые

Риззо — вегетарианка, поэтому ее любимые источники цинка включают арахисовое масло, тыквенные семечки, семена конопли, миндаль, грецкие орехи, кешью, фасоль, чечевицу, нут и тофу.

Продукты, содержащие жирные кислоты омега-3 Кислоты

Жирные кислоты омега-3 оказывают «значительное влияние» на иммунную систему, как показали исследования.

«Они помогают бороться с воспалением, что может помочь поддержать способность организма бороться с болезнями», — говорит Манакер. «Я уделяю много внимания полезным жирам».

Продукты с высоким содержанием этих кислот. Омега-3 включают:

Холодноводная рыба

В список входят лосось и сардины, а также тунец, основной продукт Манакера (Она платный представитель f. Или тунец.)

Грецкие орехи

Они являются отличным растительным источником жиров омега-3.