Инжир: чем полезен, как правильно выбирать, как хранить

Инжир необходимо выбирать так, чтобы он принес достаточно пользы не только вам, но и вашей семьи. Свежий плод с дерева сохраняет достаточно полезных качеств в течении нескольких дней. После этого его качества начинают идти на быль.

При выборе фрукта следует уделить внимание следующим признакам:

• на поверхности фрукта не должно присутствовать трещин и пятен;
• размер. Размер плодов должен составлять 4 сантиметра в диаметре;
• на сушенном инжире не должно быть налета с повреждениями. Кроме того, он не должен быть мокрым;
• для хранения инжира используйте конденсатор. Перед помещением следует положить плоды в герметическую емкость. Старайтесь раз в неделю каждую емкость открывать и проверять отсутствие плесени;
• для кратковременного хранения необходимо использовать герметическую стеклянную банку. Не забывайте открывать посуду и проверять отсутствие конденсата.

Полезные качества инжира

В плодах смоковницы можно найти огромную численность витаминов группы В и С. Это приводит к улучшению нервной системы, работоспособности. Как и курага, этот продукт богат калием и железом. Эти элементы необходимые для работы сердца и системы кроветворения. Если учитывать высокое содержание клетчатки, то такой продукт выводит токсины из организма, а главное – налаживает работу кишечника. Сушеный инжир богат кальцием. Те люди, в которых возникает недостаток этого элемента, должны употреблять плоды фиги для профилактики остеопороза.

Способы сушки инжира

Различают такие методы сушки инжира: сушка в духовке. В правильной сушке плодов необходимо соблюдать следующие правила: во-первых, вам необходимо включить духовку на минимум, во-вторых, переворачивать плоды каждые два часа. Сушка в электросушилке. При таком методе сушки фиги приобретают золотистый цвет.

Причины употребления инжира

Есть несколько причин, по которых нужно употреблять инжир:

• улучшение пищеварения. Этот фрукт рекомендуют для тонуса кишечника. Из-за высокого содержания клетчатки он работает, как слабительное;
• содержание антиоксидантов. Инжир богат растительными соединениями с полифенолами. Эти соединения имеют антиоксидантные качества. При помощи них можно предотвратить реакцию кислорода с другими химическими элементами;
• уменьшение кровяного давления. Гипертония – это одно из самых сложных заболеваний. Она может привести к болезням сердца. Инжир – это один из самых полезных продуктов, который может исправить дисбаланс.